Antworten
Nahrungsmittel in luftdicht verschlossenen Behältnissen zu erhitzen und dadurch zu konservieren
Lebensmittel in Dosen luftdicht verschliessen + aufbewahren und lange haltbar zu machen
Er hat das Einwecken bzw. das Einkochen erfunden.
Das Verfahren, Lebensmittel durch Einwecken haltbar zu machen, verdanken wir dem französischen Koch und Erfinder Nicolas Appert. Auch mit Konservendosen aus Blech experimentierte er bereits.
Er hat das *Einwecken* oder *Einkochen* erfunden.
