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Das klassische Wiener Schnitzel wird aus wenigen, aber hochwertigen Zutaten zubereitet. Der Hauptbestandteil ist dünn geklopftes Kalbfleisch. Für die traditionelle Panade benötigt man etwas Salz, Eier, Mehl und Semmelbrösel. Zusätzlich wird zum Braten Butter oder Butterschmalz verwendet.
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Kann man auf 2 Antorten begrenzen..
1.) Kartoffealat und Zironescheibe.
2,) Für die Kinder müssen Pommes sein.
Kartoffelsalat
Eine Zitronenscheibe.
In Wien werden Kartoffeln gereicht.
Kartoffelbeilage.
Kalbfleisch
