Schlaufuchs
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Zutaten: für 4 Personen
200 g Schinkenwurst oder Fleischwurst
150 g Emmentaler
150 g Essiggurken
2 große Tomaten
1 rote Zwiebel
4 EL Essiggurkenwasser
3 EL Essig
2 EL Öl
1 EL Senf
Salz
schwarzer Pfeffer
Schnittlauch
(Emmentaler) Käse, manche mögen auch Eier, Essig dazu
Käse (Emmenthaler)
Käse (Appenzeller oder Ementaler), rote Zwiebeln und Essiggurken
entweder eier oder noch Käse
