Antworten
- 125 g Sultaninen
- 50 g Korinthen
- 65 Backpflaumen
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 2 EL Rum
- 1 Apfel
- 45 g Pflanzenfett
- 60 g Semmelbrösel
- 50 g Mehl
- 35 g Brauner Zucker
- 2 Eier
- halbe Zitrone (Saft und fein abgeriebene Schale)
- 50 g Haselnüsse (gerieben)
- halber TL Nelke (gemahlen)
- halber TL Zimt (gemahlen)
- Prise Muskat
- Prise Pfeffer
Das war für 4 Personen, dazu kommt noch die traditionelle Sauce (Cognacbutter)
- 60 g Butter
- 60 g Zucker
- 2 EL Rum
- Und zum Flambieren 3 EL Rum (54%)
Rosinen, Korinthen, Dörraprikosen, kandierter Ingwer, Datteln, Brandy, Butter, Möhren, Äpfel, Zucker, Mehl, Paniermehl, Mandeln, Salz, Kardamompulver, Muskat, Zimt, Nelkenpulver, Ahornsirup, Zitrone, Orange, Eier
