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Vanille-Aroma
sie gewinnen Vanille-Aroma aus alten Plastikflaschen
Vanillin wird meistens synthetisch hergestellt, auf Grundlage von Chemikalien, die aus fossilen Brennstoffen stammen.
Das PET aus Einwegflaschen soll dabei zuerst wieder in seine Grundbausteine zerlegt werden, wobei Terephtalsäure entsteht. Im nächsten Schritt sollen gentechnisch veränderte E.-Coli Bakterien die Säure dann unter Wärmezufuhr zu dem Aromastoff Vanillin umwandeln.
Den Forschern ist es gelungen den Vanille-Aroma aus alten Plastikflaschen zu gewinnen.
Aromastoff Vanillin
