Er war der Erfinder der Haltbarkeit (Pasteurisierung) und der Mikrobiologie.
dass durch kurzes Erhitzen von Lebensmittel darin enthaltene Keime abgetötet werden
Louis Pasteur war ein französischer Chemiker, Physiker, Biochemiker und Mitbegründer der medizinischen Mikrobiologie, der entscheidende Beiträge zur Vorbeugung gegen Infektionskrankheiten durch Impfung geleistet hat.