Was bringt die Frucht Durian zu ihrem ekelhaften Geruch?

Question

Was ist es, was die Frucht Durian so ekelhaft nach Kotze riechen lässt?

storabird · Answer

Er wird vorwiegend durch   Dithiohalbacetale    und andere   schwefelhaltige Verbindungen    verursacht.

povero · Answer

Der Geruch wird vorwiegend durch Dithiohalbacetale und andere schwefelhaltige Verbindungen verursacht

brooke · Answer

Das liegt an den Enzymen. Je reifer, desto widerlicher. Dadurch schützt sie sich vor Fressfeinden (u.a. uns ;) )

bs-alf · Answer

Die Frucht hat doppelt so viele Gene wie ein Mensch. Der Geruch liegt im Erbgut..

Sonnenwende · Answer

Für denüblen Geruch ist sind eine Vielzahl von Stoffen verantwortlich, insgesamt wohl über 200, vorwiegend aber durch DIthiolhalbacetale und andere schwefelhaltige Verbindungen.

k496878 · Answer

durch Dithiohalbacetale und andere schwefelhaltige Verbindungen.

Was bringt die Frucht Durian zu ihrem ekelhaften Geruch?

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