Im alten Deutschland würde man dazu Frikadelle sagen.
... ist eine kulinarische Spezialität aus Österreich (Frikadelle)
Das faschierte Laibchen ist eine kulinarische Österreichische Spezialität, die am ehesten mit der in Deutschland weit verbreiteten Frikadelle zu vergleichen ist, zu der es keine nennenswerten Unterschiede in der Rezeptur gibt.