Irdengut ist die Sammelbezeichnung für alle Keramiken, welche unterhalb der Sintergrenze gebrannt werden und daher zunächst porös, d.h. nicht wasserdicht sind.
Hafnerkeramik (mit Brenntemperaturen um 700 – 800 °C), Fayencen und andere Tonwaren (mit Brenntemperaturen etwa zwischen 950 °C und 1040 °C), sowie das Steingut (mit Brenntemperaturen zumeist zwischen 1120 °C und 1250 °C)
Keramiken mit einem porösen, farbigen (also nichtweißen) Scherben bezeichnet man als Irdengut.