Was bezeichnet man als Dekantieren?

Dekantieren bezeichnet einen Prozess, bei dem Flüssigkeiten, insbesondere Flüssigkeiten, die Feststoffe oder Sedimente enthalten, vorsichtig von einem Behälter in einen anderen gegossen werden. Ziel des Dekantierens ist es, die klare Flüssigkeit von den abgesetzten Feststoffen oder Trübungen zu trennen.

Dieser Vorgang wird häufig in der Chemie, der Weinherstellung und in der Gastronomie verwendet. Zum Beispiel:

1. In der Chemie: Dekantieren wird verwendet, um eine klare Lösung von unlöslichen Feststoffen zu trennen, die sich am Boden eines Behälters abgesetzt haben.
2. In der Weinherstellung: Beim Dekantieren von Wein wird der Wein aus der Flasche in eine Karaffe gegossen, um ihn von eventuellen Ablagerungen zu trennen und gleichzeitig Sauerstoffkontakt zu ermöglichen, was den Geschmack verbessern kann.

Das Dekantieren erfordert Geschick, um sicherzustellen, dass die Feststoffe im ursprünglichen Behälter bleiben und die klare Flüssigkeit in den neuen Behälter überführt wird.