Was beinhaltet ein rohes Ei?

chicoblack007 · 07. März um 21:56

Was beinhaltet ein rohes Ei?

 

Beste Antwort

Blue2006 · 07. März um 23:38 · 2x hilfreich

Das Eiklar besteht zu 87% aus Wasser, 11% aus Protein,1% aus Kohlenhydraten und 1% aus Mineralstoffen. Während das Eidotter aus 50% Wasser, 32% Fett, 16% Protein und 2% Mineralstoffen besteht. Ein mittelgroßes, ganzes Ei hat ca. 6,7 g Protein, 6,2 g Fett und 0,3 g Kohlehydrate. Hühnereier stellen, mal abgesehen von dem Fett, mit den Mengen an Mineralstoffen wie Calcium, Phosphor, Eisen, Natrium, Zink, Kalium, Selen und fast allen Vitaminen (ausschließlich Vitamin C.

Antworten

bs-alf · 08. März um 16:20 · 0x hilfreich
  1. Kalkschale
  2. Schalenhaut
  3. Schalenhaut
  4. Chalaza (Hagelschnur)
  5. äußeres dünnflüssiges Eiklar
  6. mittleres Eiklar (dickflüssig)
  7. Dotterhaut -Grenze der eigentlichen Eizelle-
  8. Bildungsdotter
  9. Keimscheibe 
  10. Gelber Dotter 
  11. Weißer Dotter
  12. inneres dünnflüssiges Eiklar
  13. Luftkammer
Husky09 · 08. März um 09:57 · 0x hilfreich

Aus Eiklar, Eigelb  und Proteinen

17August · 07. März um 22:22 · 0x hilfreich

ungekochtes Dotter und Eiweiß

 
 
 
 
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