Was bedeutet Omakase?

Omakase bedeutet wörtlich übersetzt: „Ich überlasse es dir.“ Der Begriff Omakase wurde in den 1990er Jahren populär. Omakase, ein vom Küchenchef zusammengestelltes Abendessen, ist bekannt für die direkte Interaktion mit dem Koch. Der Kunde überlässt die Bestelldetails dem Sushi-Koch.