...ist ein meist alkoholisches Getränk, das vor dem Essen konsumiert wird, um den Appetit anzuregen und auf die bevorstehende Mahlzeit einzustimmen.
Appetitanregendes meist alkoholisches Getränk, das insbesondere in der französischen und italienischen Küche vor dem Essen gereicht wird. Auch dazu da, den Gästen vor einem Essen die Wartezeit zu vertreiben.