Antworten
Gewürze schützen die Nahrung vor Verderb
In warmen Ländern wird scharf gewürzt, da es vor schädlichen Bakterien und Pilzen schützt.
Scharfe Gewürze fördern den Fluss der Verdauungssäfte, besonders des Speichels. Diese Säfte desinfizieren auch die Nahrung, schädliche Organismen werden so schon im Mund, in der Speiseröhre de-aktiviert, die Nahrung wird einfacher verdaulich.
