Weiß steht für Hygiene, Reinheit und Sterilität. Außerdem konnte man früher nur weiße Wäsche wirklich bei hohen Temperaturen waschen.
man kann weiße Kittel bei hoher Temperatur waschen, die Keime und Bakterien sicher tötet. Weißwäsche ist hitzebeständig. Auf Weiß sieht man außerdem jeden Fleck. So lässt sich leichter kontrollieren, ob der Arzt einen frischen Kittel trägt oder nicht.