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Das hängt von der Einstufung ab. Als Grundnahrungsmittel ist die ermäßigte Mehrwertsteuer fällig. In Verbindung z.B. mit Foie Gras gilt es allerdings als reguläres Gut.
Normalerweise werden sie beiden (Grund)-Nahrungsmitteln eingeordnet, geschieht aber nicht immer. Dies ist auch für viele andere Nahrungsmittel so. Wenn das betreffende Nahrungsmittel beim betreffenden Geschäft als Grundbedarf eingeordnet wird werden 7% Berechnet, sonst 19%.
Typisch ist auch der Kaffee, beim Bäcker meist 19%, in vielen anderen Läden 7%.
Gelten die Trüffel als "Grundnahrungsmittel" fallen nur 7%. Fallen sie nicht in diese Kategorie werden 19% erhoben.
Frische Trüffel (7) werden günstiger besteuert als eingelegte (19)
Bin mir nicht ganz sicher, glaube aber, dass es darauf ankommt, ob sie als Grundnahrungsmittel oder Luxusgüter eingestuft werden.
