Schlaufuchs
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Durch denn Wasserdampf bildet sich eine feste Schicht oben und umschließt die Milch und wenn der Druck im Inneren zu hoch platzt diese Schicht auf und die Milch schießt nach oben deswegen Milch langsam erhitzen
Der Wasserdampf der sich unter der Haut bildet kann wegen der Haut die sich beim erwärmen gebildet hat nicht entweichen und treibt die Milch nach oben zum Überkochen.
