Sehr interessante Frage. Bei google findet man dazu auch keine schlüssige Antwort.
Funghi hießt ja Champion.
Vielleicht davon abgeleitet-> Wir haben die besten Pizzen?
Klar ist der Pilz gemeint, aber Wortspielerei....
wegen der Pilze
Da kann ich nur raten. Vielleicht weil die Pitza Prosciutto e funghi einer der beliebtesten ist .
Das ist das italienische Wort für Pilze, eine Grundzutat der Pizza.