Schlaufuchs
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Der Teig wird geknetet und relativ flach ausgerollt. Dann wird ein Kreis ausgestochen. Dieser wird in der Mitte vom Finger durchgestochen. Von diesem Durchstich wird der Teig nun als Ring geformt und das Loch in der Mitte wird immer größer. Bei einer maschinellen Fertigung ist das mit Ringformen zwar nicht mehr nötig, aber ohne Loch wäre ein Donut eben kein Donut, sondern etwas anderes.
Für die Banane gibt es da einen wunderschönen deutschen Spruch:
Wenn die Banane gerade wär, wäre es keine Banane mehr.
Gleiches gilt auch für Donuts.
die Kringel können so schön durchgebacken werden
Weil es ohne Loch kein Donut wäre.
