Weil der Blitz in eine tiefgefrorene Wolke haut und da fallen dann die gefrorenen Teile raus und werden auf dem Weg nach unten immer kleiner.
Weil die Temperatur unterschiede in den Wolken zu groß sind
In den Wolken sind teilweise bis zu minus 60 Grad und da sind die Wassereinlagerungen tiefgefroren. Wenn nun der Blitz sich dort breitmacht , dann fällt das gefrorene Konglomerat auf die Erde , eben in Form von Hagel.
Meistens sind die Temperaturunterschiede in den Luftschichten sehr unterschiedlich und daher ist das Wetter so extrem.