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offensichtlich eher vom Libum
vom lateinischen libum
Über die genaue Herkunft und Bedeutung des Wortes Lebkuchen ist sich die Forschung nicht einig. So habe der Begriff Lebkuchen einer Lesart zufolge nichts mit dem Wort Leben zu tun, da das Wort vermutlich von lat. libum („Fladen“, „Opferkuchen“) abstamme. Nach einer anderen etymologischen Deutung stammt der Ursprung des Wortes vom germanischen Wort Laib ab, was „Brotlaib“ bedeutet.
Die Bezeichnung Pfefferkuchen geht auf das Mittelalter zurück, als die exotischen Gewürze, die wesentlicher Bestandteil des Gebäcks sind, ganz allgemein als Pfeffer bezeichnet wurden. Auch die englischen und französischen Bezeichnungen gingerbread bzw. pain d’épices „Ingwerbrot“ bzw. „Gewürzbrot“ weisen auf die große Bedeutung der orientalischen Zutaten hin. Die Bezeichnung Honigkuchen weist auf einen weiteren charakteristischen Bestandteil des Gebäcks hin.
Vom lateinischen Wort „libum“. Übersetzt bedeutet es Fladen oder Opferkuchen.
vielleicht vom mittelhochdeutschen leip (ungesäuertes Brot) oder dem mittellateinischem libum (Fladen)
