Spanisches Nudelgericht - wer weiß, wie es heißen könnte?

Question

Vor vielen vielen Jahren hab ich in Spanien einmal ein Nudelgericht gegessen, an das ich mich nur noch schwach erinnern kann- bis auf, dass es mir sehr gemundet hatte. Da ich dieses Gericht Jahre später auch einmal in Deutschland auf einer Party gegessen habe, ist es hier wohl nicht unbekannt. Nur: Ich habe keine Ahnung wie es heißt und wie ich danach suchen kann. 
  
 Kurze Beschreibung: Die Nudeln (nach Maccharoni-Art) wurden mit einer eher "trockenen" Hackfleischsauce serviert, schwammen also nicht wie bei einer Bolognese in der Sauce, sondern waren eher leicht bedeckt. Als weitere Zutaten sind Knoblauch und Hartkäse denkbar; mehr krieg ich nach der langen Zeit aber nicht mehr zusammen. 
  
 Hat jemand eine Idee? 
  
 Leider halfen mir die üblichen Kochseiten auch nicht weiter. Ich suche schon seit Jahren nach dem Rezept bzw. Namen...

Sonnenwende · Answer

Vielleicht meinst du etwas ähnliches wie das griechische Pastitio? Ich glaube die Spanier haben auch so ein Gericht, ich weiß aber nicht, wie es heißt.

naturschonen · Answer

Das klingt wie ein Pesto Bolognese

Dr_Feelgood_Jr · Answer

Hmmm, "al ragu" sieht mir auf den (allermeisten) Bildern bei Google noch zu "suppig" bzw. "soßig" aus. Das Gericht, das ich meine, ist spartanischer...

easymoneyon · Answer

Das klingt wie eine "Al Ragu" Sauce, wobei das eher aus dem italienischen Raum stammen sollte.

doern · Answer

Es gibt so viele Nudelgerichte aus Spanien

bs-alf · Answer

Da gibt es zu viele Möglichkeiten, Du müßtest Dich schon an ein paar Details erinnern. 
 Vieleicht hilft Dir eine Kochseite weiter, da einfach "spanische nudeln Rezepte" eingeben. 
 Meine Lieblingsseite ist chefkoch und essen-und-trinken (www.....de)

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