die Beeren die unten im Wasser schwimmen gleich essen
Nein, kann man alles Essen. Aber die die unten schwimmen sollte man nach der Sichtprüfung sofort verzehren.
Beeren die unten im Wasser schwimmen bzw. auf dem Boden der Schüssel, sollten nicht zum Einkochen genommen werden, lieber gleich essen oder einfrieren (die, die noch ok sind). Es sind nämlich immer die "schlechten" Beeren, die sich unten absetzen.
Nein, in den verschiedenen Teilen einer Himbeere befindet sich nicht nur mehr oder weniger viel Wasser sondern auch andere Substanzen, die eine höhere Dichte haben als Wasser. Die Dichte einer Himbeere müsste demnach größer sein als die Dichte von Wasser, d.h. sie müsste sinken. Es ist jedoch so, dass sich zwischen den Zellen der verschiedenen Fruchtteile Luft befindet und je nach Menge der eingeschlossenen Luft eine Himbeere also sinken oder schwimmen kann.