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Wie nennt man es, wenn man Eigelb zu einer Sauce hinzufügt, um dieser die Konsistenz zu geben?

storabird · 10. März 2020  |  2 Antworten
Wie nennt man den Vorgang, wenn man Eigelb zu einer Sauce hinzufügt, um dieser die richtige Konsistenz zu geben? [...]
 

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