Ist Persipan giftig?

Question

Persipan wird ja durch durch die Verwendung von Aprikosenkernen statt Mandeln hergestellt. Nun las ich das Aprikosenkerne toxisch für den menschlichen Körper sind. Ist Persipan, welches günstiger ist als Marzipan und für viele Backwaren genutzt wird, giftig für uns?

CashKarnickel · Answer

Nein durch die Zubereitung verlieren die Kerne das Gift

sas1406 · Answer

nein ist es nicht

k293295 · Answer

Nein. Genau wie bei Mandeln auch wird der Aprikosenkern durch Hitzebehandlung ungiftig.

bs-alf · Answer

Es kommt es auf die Dosis an, wie giftig die Aprikosenkerne sind. Einen bis höchstens zwei Kerne am Tag können Erwachsene verkraften

Friedrich1953 · Answer

Nein. Denn dann dürfte es auf keinen Fall in Le´bensmitteln verwendet werden.

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