In welcher Maßeinheit wird die Stammwürze beim Bier gemessen?

Die Stammwürze beim Bier wird in Grad Plato (°P) gemessen. Diese Maßeinheit gibt den Zuckergehalt der Bierwürze vor der Zubereitung an und wird in Gewichtsprozenten ausgedrückt. Sie ist ein wichtiger Indikator für die spätere Alkohol- und Extraktionsstärke des Bieres.