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- Buchweizen, Hirse, Amaranth, Maisstärke, Polenta (Maisgries), Reismehl, Quinoa, Kastanien u. Johannisbrotmehl, Kokosmehl, Sojamehl, Goldhirse, Tapioka, Sorghum, Teffmehl, Kichererbsen, Traubenkernmehl, Guarkernmehl, Kiwicha, Zuckerrübenkleie.
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zB im Reis. Vollkorn ist gesümder
In hirse und buchweizen
Als Ergänzung wäre noch Hafer, der sehr wenig Gluten enthalten soll.
Reis, Mais und Amaranth sowie Buchweizen und Quinoa gehören auch dazu
Das ist Hirse und Braunhirse.
