Lese Dich mal bei e-Recht24.de durch.
Dort findest Du viele Antworten auf Deine Fragen, inkl. einem Impressum-Generator, usw.
Für deine Seite bist du Verantwortlich, ein Impressum hilft dir dabei, Abmahnungen zu vermeiden.
Vielen Dank für eure Hinweise!
Eine Webseite muss laut Telemediengesetz im Impressum Name, Anschrift und Kontaktdaten enthalten.
Die Klausel, dass man sich von Inhalten der drittanbieter distanziert (Gästebuch, Externe Links usw.) ist nicht pflicht. Sollte aber zum eigenem Schutz dabei sein. Eine extern verlinkte Seite könnte ja sonstwas auf seiner seite platzieren und schwupp, wäre deine seite, wo du ja die andere seite verlinkt hast, mitschuldig, wenn irgend nen Anwalt da sehr pingelig wird.
Das mit Zitaten ist nur wichitg, wenn explizit du als Seitenbesitzer diese Zitate veröffentlichst. Wenn ein Gast im Gästebuch sowas reinschreibt, kannst du diesen ja schlecht dazu zwingen. Höchstens den Eintrag löschen XD
http://www.e-recht24.de/artikel/datenschutz/209.html
Danke für den Tipp!