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Zur Bestimmung des optischen Brechungsindex von transparenten Flüssigkeiten oder Feststoffe.
Refraktometer werden bei einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt: Von der Bestimmung der Reinheit und Konzentration von Medikamenten-Inhaltsstoffen über die Messung des Zuckergehalts in Lebensmitteln und Getränken bis hin zur Erdöl-Analytik.
Ein Refraktometer wird u.a in der Autoindustrie zur Kontrolle von AdBlue, einer Harnlösung für Dieselmotoren benutzt.
Außerdem nutzt man ein Refraktometer in der Lebensmittelindustrie, Tierhaltung oder Landwirtschaft. Man kann damit z.B den Wassergehalt des Honigs, was für Imker sehr wichtig ist, bestimmen, und damit auch die Qualität des Produkts.
Anders ausgedrückt: Mit einem Refraktometer kann anhand der Brechung des Lichtes die Eigenschaft einer Flüssigkeit festgestell/ bestimmt werden.
zur Bestimmung der Konzentration von in Flüssigkeiten gelösten Stoffen - zum Beispiel den Zuckergehalt in Früchten
