Essengehen im Restaurant: Was soll laut einem Gesetzentwurf der Bundesregierung bald auf Speisekarten abgebildet sein?

Laut einem Gesetzentwurf der Bundesregierung soll in Restaurants, Kantinen und Imbissen verpflichtend ein staatliches Tierhaltungslogo auf Speisekarten eingeführt werden.

Laut einem Referentenentwurf des Bundesagrarministeriums soll künftig ein staatliches Tierhaltungslogo auf Speisekarten in Restaurants, Kantinen und Imbissen verpflichtend eingeführt werden. Es informiert Gäste darüber, wie die Tiere gehalten wurden, deren Fleisch im Gericht verarbeitet wurde. Wichtige Details zum geplanten Gesetz:

• Ziel: Mehr Transparenz bei der Tierhaltung in der „Außer-Haus-Verpflegung“.
• Kennzeichnung: Das Logo soll fünf Kategorien umfassen, die von „Stall“ bis „Bio“ reichen, und Auskunft über Platz sowie Außenklima im Stall geben.
• Umfang: Geplant ist die Ausweitung der bereits für den Einzelhandel vorgesehenen Kennzeichnung auf Gaststätten