Enthalten Rosinen eigentlich noch Vitamin C?

anthonius · 18. Juli 2015

Rosinen sind ja getrocknete Weintrauben, die Vitamine enthalten.

Gehen die Vitamine eigentlich beim Trocknen kaputt oder enthalten auch die Rosinen noch Vitamin C?

 

Antworten

Heilo · 27. November 2017 · 0x hilfreich

Genau genommen sind es noch 2,3 mg Vitamin C

JoSiso · 18. Juli 2015 · 1x hilfreich

Die frische Traube hat 4 % Vitamin C, die Rosine immerhin noch 1 %.

Karl-Laschnikow · 18. Juli 2015 · 1x hilfreich

Trockenobst ist reich an Vitamin A und B-Vitaminen. Das hitzeempfindliche Vitamin C übersteht die Trocknung nicht.

 
 
 
 
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