Enthalten Rosinen eigentlich noch Vitamin C?

Question

Rosinen sind ja getrocknete Weintrauben, die Vitamine enthalten. 
 Gehen die Vitamine eigentlich beim Trocknen kaputt oder enthalten auch die Rosinen noch Vitamin C?

Heilo · Answer

Genau genommen sind es noch 2,3 mg Vitamin C

JoSiso · Answer

Die frische Traube hat 4 % Vitamin C, die Rosine immerhin noch 1 %.

k18663 · Answer

Trockenobst ist reich an Vitamin A und B-Vitaminen. Das hitzeempfindliche Vitamin C übersteht die Trocknung nicht.

Enthalten Rosinen eigentlich noch Vitamin C?

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