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Der Schnabel dient zur Verteidigung. Tukane gehören zu den Spechtvögeln und sind in Mittel- und Südamerika heimisch. Der Schnabel dient aber auch dem Balzen und der Wärmeregulation.
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Der Tukan benutzt seinen großen Schnabel vermutlich, um seine Körpertemperatur anzupassen. Die Aufnahmen von Wärmebild-Kameras zeigen, dass der Vogel seine Körpertemperatur senkt, indem er die Hitze in seinen Schnabel leitet.
Der Tukan benutzt seinen riesigen Schnabel, um größere Früchte zu pflücken, sie auszuquetschen und den Saft zu trinken.
