Die schwedische Spezialität " surströmming" besteht aus welchem vergorenen Fisch?
Surströmming ist durch Milchsäuregärung konservierter Hering. Sie riechen intensiv faulig und stinkend.
Das ist der Heering.
Surströmmingbesteht aus saurem Hering.
Diese "Spezialität" aus vergorenem Hering ist nicht jedermanns Sache.