Der Nutri-Score soll im Supermarkt anzeigen, wie gesund Lebensmittel sind. Nun wurde er überarbeitet. Was ändert sich?

Geändert wurde die Gewichtung der Anteile

Der Nutriscore wird ab 2026 verschärft, was bedeutet, dass viele Lebensmittel schlechter bewertet werden.

• Neue Bewertungskriterien: Zucker und Salz werden strenger bewertet, was zu einer Verschlechterung der Bewertung führt, insbesondere für Produkte mit viel Zucker oder Salz.
• Positive Aspekte: Ballaststoffe und Eiweiß werden stärker positiv berücksichtigt, um ernährungsphysiologisch wertvolle Lebensmittel besser kennzeichnen zu können.
• Reaktion der Hersteller: Viele Hersteller haben sich gegen die neuen Regeln geäußert und streichen die freiwillige Kennzeichnung von ihren Verpackungen.
• Verbraucherbewertung: Verbraucher sind sich der neuen Bewertung bewusst und fordern eine verpflichtende Kennzeichnung, um die Wirkung des Nutri-Scores zu verstärken.