Bei welcher Temperatur entwickelt Hefe seine Eigenschaften am Besten?

k3552 · 13. September 2020

Bei welcher Temperatur entwickelt Hefe seine Eigenschaften am Besten?

 

Antworten

storabird · 13. September 2020 · 0x hilfreich

etwa 32 °C. Zur Vermehrung der Hefe sind ungefähr 28 °C optimal.

Schaefchen0909 · 13. September 2020 · 0x hilfreich

Circa 32 Grad 

Lenna · 13. September 2020 · 0x hilfreich

Etwa bei 32 Grad.

bs-alf · 13. September 2020 · 0x hilfreich

bei etwa 32 °C

Sansi · 13. September 2020 · 0x hilfreich

Die beste Temperatur für die Gärung (den „Trieb“) der Hefe liegt bei etwa 32 °C. Zur Vermehrung der Hefe sind ungefähr 28 °C optimal.

 
 

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