Salz, im chemischen Sinne meist gemeint als Kochsalz oder Natriumchlorid (NaCl), besteht aus zwei Elementen:
Diese beiden Elemente verbinden sich zu einem festen Kristallgitter, das wir als Speisesalz kennen. Natrium gibt ein Elektron ab, Chlor nimmt dieses Elektron auf – so entsteht eine ionische Bindung zwischen Natrium-Ionen (Na⁺) und Chlorid-Ionen (Cl⁻).
Salz kann auch andere Formen annehmen, aber das typische Speisesalz besteht vor allem aus Natrium und Chlor.
Kochsalz NaCl
Chlorid und Natrium
aus ca. 40% Natrium und 60% Chlorid
Welches Salz ist gemeint? Unedle Metalle reagieren mit Säure unter Bildung von Salz und Wasserstoff.
Natrium und Chlor
Speisesalz besteht aus Natrium und Chlor was Natriumchlorid ergibt.
Es gibt viele verschiedene Arten von Salz, das zum Kochen besteht aus Natrium und Chlor