
Zum Jahresbeginn wird die Mehrwertsteuer für Speisen in Restaurants von 19 auf 7 Prozent gesenkt. Doch entgegen der Erwartungen vieler Gastro-Liebhaber ist ein breiter Preisrutsch in der Gastronomie nicht zu erwarten. Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und
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