Sinkender Fischkonsum: Deutsche essen weniger Fisch - trotz stabiler Preise

Der Trend des sinkenden Fischkonsums in Deutschland setzt sich im zweiten Jahr in Folge fort. Laut aktuellen Zahlen des Fisch-Informationszentrums (FIZ) zeigte sich, dass stabile Fischpreise keine nennenswerte Besserung der Konsumlaune bewirkten. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch, der 2024 von 13,4 auf […] mehr