
Der neue Bericht der EAT-Lancet-Kommission bringt ein zentrales Problem in der Klimakrise ins Rampenlicht: Die globale Nahrungsmittelproduktion ist für etwa 30 Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Dies wirft die drängende Frage auf, wie die Erde ohne signifikante
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