Brotkultur im Wandel: Rückgang des Brotkonsums in Deutschland

Der Brotkonsum in Deutschland hat in den letzten Jahren spürbar abgenommen. Nach einer Untersuchung des Meinungsforschungsinstituts YouGov sank der Brotverbrauch pro Haushalt von 2019 bis 2024 um durchschnittlich 4,3 Kilogramm, was einem Rückgang von nahezu zehn Prozent entspricht. Dabei handelt es ...