Beefpreise in luftigen Höhen: Auswirkungen auf die Gastronomie und neue Verbrauchergewohnheiten

Keine leichte Zeit für BBQ-Liebhaber und Gastronomiebetriebe, die stark auf Rindfleisch angewiesen sind. Die US-amerikanische Restaurantkette City Barbeque, mit Sitz in Columbus, Ohio, sieht sich derzeit einem strategischen Wandel gegenüber. Der Grund: Der Preis für Brisket, ein essenzieller […] mehr