
Ernährungswissenschaftler brachten wenig später Licht ins Dunkel: Bei der Empfehlung seien auch Faktoren im Sinne der Nachhaltigkeit eingeflossen. Aus gesundheitlicher Sicht spreche nichts gegen ein Ei pro Tag. Umweltfreundlich sei dies jedoch nur, wenn es sich um Bio-Eier freilaufender und
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