Alkoholfreier Wein: Wachstumsmarkt mit Hürden

Obwohl der Markt für alkoholfreie Weine expandiert, bleibt er in der Weinbranche derzeit eine Nische mit einem geringen Marktanteil von ungefähr 0,5 Prozent, wie der Deutsche Weinbauverband anmerkt. Die Herstellung dieser Weine stellt viele Winzer vor wirtschaftliche Herausforderungen, denn neben ...