Abwärtstrend im Milchkonsum: Deutsche Verbraucher greifen seltener zu Milchprodukten

Im Windschatten einer sich wandelnden Ernährungskultur zeigt sich in Deutschland ein bemerkenswerter Konsumrückgang bei Milch- und Milchprodukten. Wie aus den jüngsten Erhebungen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung ersichtlich, setzt sich der Trend zu geringerem Pro-Kopf-Verbrauch ...