Was riecht Ihr gerade?

Der Duft zieht durch die Wohnung. Heute habe ich eine "Consommé double" - eine "doppelte Rinderkraftbrühe" aufgesetzt. Sie ist bereits fast fertig. Sie wird morgen Mittag die Vorspeise. Mit dem Fleisch der Beinscheiben, frischen Eierstich und Nudeln als Einlage. Um die Brühe so richtig kräftig hinzubekommen macht auch ein Tafelspitz seinen "Freischwimmer".;)
Als Beilagen: Bouillon-Kartoffeln, Meerrettichsauce und einem gemischtem Salat mit einem Honig-Senf-Dressing.