Was esst ihr gerade?

Das klingt ja lecker :)

Ist es auch und vor allem Ratz Fatz gemacht.
Tortellini in Salzwasser kochen, abschütten, in den gleichen Pott die Sahne mit dem Frischkäse verrühren und verschmelzen lassen, Kochschinken in Würfel in die Sosse - Tortelli wieder rein in den Topf. Bissl wieder warm werden lassen und essen.

Schneller und ohne großen Aufwand kann man schon nicht mehr kochen ;-)

Wir wurden zu dritt im Büro satt davon.

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Nachtisch: Eiswaffel
 
die Tortellini würde ich anstatt mit Frischkäse mit Parmesan, Eigelb, Muskatnuss machen und der Schinken gehört angebraten...das einzige was man dann noch verbessern könnte ist die Tortellini selbst zu machen, aber dann ist es leider vorbei mit "schnell"
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bei mir reicht es heute nur für ein gutes Vollkorn Brot + Butter+ Gorgonzola
 
Jepp, ich kenne einige verschiedene Versionen - mit Spinat und Knoblauch, wie oben von Dir beschrieben etc. Im Büro auf dem 2 Plattenkochherd wo es wirklich schnell gehen muss, erfinden wir die Dinge immer sehr einfach "neu".

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1 Apfel