Kommentare
@3 ich wollte auch gerade schreiben mit der Milch. Ich nehme nur Milch also ohne Wasser. Paniermehl kommt bei mir nicht zum Einsatz, dadurch werden die Frikadellen trocken. Paprika nehme ich auch, Senf dagegen nehme ich mehr als 1 Teelöffel. Gebe manchmal aber auch 1 bis 2 tropfen Maggi dazu, so wie ich gerade gelaunt bin.
Gemäß den Anleitungen meines leider verstorbenen Vaters empfehle ich, die Zwiebeln vorher in Butter glasig zu dünsten. Das Brötchen weiche ich in einer Mischung von Milch und Wasser (1:1) ein. Paprika kommt bei mir (bisher) nicht dazu, dafür aber deutlich mehr Senf (2EL). :-)
