Insgesamt stammen 95 % unserer Nahrungsmittel von lediglich 30 Pflanzenarten. Diese sind zwar hervorragend im Ertrag, aber anfällig gegen Dürre und Schädlinge. In den letzten 50 Jahren ist die Biodiversität exorbitant zurückgegangen. Lediglich 10% der Reissorten aus den 1950er Jahren in China ...
