Kalorien sind ein Maß für Wärmeenergie. Physikalisch gesehen wird eine Kalorie verbraucht, wenn ein Gramm Wasser um ein Grad Celsius erwärmt wird. In der Ernährung spricht man deshalb auch von dem Brennwert der Nahrungsmittel. Wenn wir von Kalorien reden, meinen wir also die Energiezufuhr durch ...
