2018-05-27 Grillgut-ABC: Geduld ist eine Tugend

Gebe bei der Hitze nicht zuviel Gas. Eine mittlere Temperatur zwischen 160 und 230 Grad ist ideal. So garst du dein Fleisch zwar etwas langsamer, aber vermeidest, dass es dir außen verbrennt, aber innen noch roh ist.

 

Ob dein Grill die richtige Temperatur erreicht hat, kannst du ganz einfach prüfen: Wenn du deine Hand mit einem Abstand von etwa 12cm für circa 6 Sekunden über dem Rost halten kannst, kann es losgehen.